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Accords vin fromage


coppa di corsica entre 600 à700g

Coppa di Corsica (échine salée et séchée).
Poivrée de façon superficielle après salage, elle se présente sous boyau naturel ficelé avec une cordelette. Elle pèse entre 800 g et 1,2 kg.Mais afin de contenter toute notre clientèle,nous avons commander à nos fournisseur des pièces de different calibre. La Coppa di Corsica est séchée et affinée pendant 5 mois minimum. La consistance du produit est onctueuse et sa texture souple. Sa saveur douce rappelant le goût de noisette et sa complexité aromatique sont caractéristiques.

23.21 €



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Nom :                Note : / 20
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Message de Costa : Trés bonne charcuterie, un régal!
10:56:32 2010-08-04
Note 18/20

Corsica Colis - La citadelle 20200 Bastia Tel : 04 95 32 62 69

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