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Salsiccia (saucisson corse ) entre 300g et 350g
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Les SAUCISSES sont faites avec de la viande (épaule) et les meilleurs morceaux du cochon, sel et poivre séchées affinées en cave Afin de préserver toute sa saveur, notre charcuterie est conditionnée sous vide par nos soins lors de son expédition.
Les saucisses ou plutôt saucissons sont faites avec de la viande accompagnée d'épices. Les saucisses reçoivent ensuite un léger fumage au feu de bois, puis sont affinées dans des caves durant environ trois mois. La consommation des saucisses dépend de leur degré de maturité.
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Les SAUCISSES sont faites avec de la viande (épaule) et les meilleurs morceaux du cochon, sel et poivre séchées affinées en cave Afin de préserver toute sa saveur, notre charcuterie est conditionnée sous vide par nos soins lors de son expédition.